Rezepte für Kinder sind selbstverständlich alkoholfrei. Auf leckere Drinks muss trotzdem niemand verzichten, denn es gibt viele leckere Drinks ohne Alkohol. Der klassische Gin bekommt den typischen Geschmack durch die Wacholderbeere verliehen. Doch das einzigartige Fichtennadel–Aroma lässt sich auch einfach in einem Sirup einfangen. Die ideale Basis für alkoholfreie Drinks – sogenannte Mocktails. Erweitert wird der Geschmack um würzige Aromen wie Ingwer, Zitrone, Orange oder Basilikum.
Zutaten für 250 ml Sirup
- 4–5 EL Wacholderbeeren
- 220 g Rohrohrzucker
- Abrieb einer Bio-Orange
- Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Zitrone und Orange heiß waschen und die Schale abreiben. Die Zitrone auspressen.
- Wasser mit dem Zucker, Zitronensaft, Zitronen- und Orangenzesten aufkochen und für rund fünf Minuten einköcheln lassen.
- Mit den Wacholderbeeren und Zesten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Abseihen und in eine saubere Flasche abfüllen.
Tipp
Sirup mit einer Prise Pfeffer und einem Tropfen Ingwer-Gewürzöl verfeinern. Anschließend mit Tonic Water aufgießen und mit Eiswürfeln servieren.
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