Speisesalz ist in der richtigen Dosierung für den Menschen ein lebenswichtiger Stoff.
Erwachsenen empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, pro Tag nicht mehr als sechs Gramm Salz aufzunehmen. Das entspricht etwa einem Teelöffel, so die Expertin.
Mitzurechnen ist, dass viel Salz bereits in Wurst, Käse, Brot und Fertiggerichten steckt. Eine salzarme Ernährung gelingt am besten, wenn Speisen frisch zubereitet und sparsam mit Salz gewürzt werden. Der Geschmackssinn stellt sich schon nach kurzer Zeit darauf ein. Mit frischen Kräutern lassen sich vielfältige Geschmacksvarianten komponieren.
Quelle: Verbraucherzentrale Bayern
