Gut für Körper und Seele: Weniger Stress durch Obst und Gemüse
Wer viel Obst und Gemüse isst, kann vermutlich sein Stresslevel senken. So lautet das Fazit einer australischen Studie, an der mehr als 8.600 Menschen im Alter von 25 bis 91 Jahren teilnahmen.
Obst und Gemüse sind nicht nur wichtig für unser seelisches Wohlbefinden. Der Verzehr kann unter anderem auch das Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und bestimmte Krebserkrankungen senken. Ernährungswissenschaftlerinnen und Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich fünf Portionen Gemüse und Obst zu essen.
Tipps, die dabei helfen, täglich mehr Gemüse und Obst zu essen, gibt es beim Bundeszentrum für Ernährung (BZfE).
Weniger Stress beim Kochen gibt es mit den Rezepten in der Rubrik Familienzeit.
